|
|
Kalfslapjes Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. kalfslapjes, 75 gr. boter, 250 gr. gedroogde pruimen, 40 gr. rozijnen, peper en zout, 2 dl. witte wijn.
Voorbereiding:
Week de pruimen en rozijnen in koud water.
Bereidingswijze:
Bestrooi het vlees en bak het bruin in de gesmolten hete boter. Giet er 2 dl. witte wijn bij en laat het vlees zo ruim 1 1/2 uur zachtjes sudderen op een laag vuur.
Voeg 20 minuten voor het einde de pruimen en rozijnen toe.
|
|
|